Huile d’olive

Eleón Huile d’olive extra vierge

Huile d’olive vierge extra, eleon qui provient d’oléiculteurs grecs, certifiés de différentes régions, qui sont connus pour la qualité de leurs produits. L’huile d’olive est pressée à froid (à plus basse température de <25 ° C) à partir d’olives avant leur maturité complète, afin de maintenir les riches nutriments. Le processus de production est terminé dans les 24 heures après la récolte. L’huile d’olive vierge extra double est vérifiée pour la composition chimique, aussi bien dans la zone de production et de nos installations. L’huile est emballée dans 3 jours et on l’extrait sans addition de colorants artificiels ou d’autres substances.

L’huile d’olive vierge extra, eleon a un arôme caractéristique d’olives fraîchement coupées. Son goût est très vif grâce à sa faible acidité, qui est également responsable pour l’amertume dans son arrière-goût en conséquence de présence oléacée, un antioxydant exceptionnel.
Disponible en bouteilles de verre de 250ml, 500ml et 750ml recyclables avec une coloration spéciale pour protéger contre tout type de rayonnement, ainsi que l’emballage métallique 5lt.

 

 Répond aux critères du Règlement de la Commission 432/2012 santé portant.

Les polyphénols présents dans l’huile d’olive contribuent à protéger les lipides sanguins contre le stress oxydatif

À propos de l’huile d’olive

L’huile est un des produits les plus typiques du bassin méditerranéen. L’huile d’olive grecque est reconnue comme l’une des meilleures au monde et cette huile a été utilisée en Grèce depuis 4000ans avant JC. Il y a une référence importante à l’huile d’olive d’Hippocrate, Pline et Plutarque. L’huile d’olive était utilisée dans l’antiquité à des fins nutritionnelles et pharmaceutiques.
C’est la base du régime méditerranéen et le plus sain de tous les graisses végétales et animales. Sauf de ses propriétés nutritionnelles, selon des études médicales, l’huile d’olive grecque est antioxydante (vitamine E, β-carotène et phénols), anti-inflammatoire (gomme d’élécanthane, oléine) et elle possède une activité anticancéreuse (antioxydants, acide oléique). L’huile d’olive réduit également le taux de cholestérol LDL et protège les vaisseaux coronaires en raison des acides gras insaturés et en particulier de l’acide oléique, qui empêche également le cancer du sein et le cancer des intestins.
La consommation d’huile est bénéfique pour les patients diabétiques car elle réduit les niveaux de sucre dans le sang. L’huile a une forte activité anti-inflammatoire, presque égale à celle des médicaments antirhumatismaux modernes (par exemple l’ibuprofène) en raison des substances anti-inflammatoires qu’elle contient. L’huile d’olive est également riche en vitamines A, D, K et E, qui sont essentielles pour le système humain. Sa résistance à haute température est remarquable par rapport à tous les autres graisses végétales et animales, elle est donc recommandée pour la friture.
Huile d’olive vierge extra conserve un arôme et une saveur puissants selon son origine. La meilleure huile d’olive pure est pressée à froid (en dessous de 27 ° C) et le temps de traitement après récolte est moins de 24 heures. Pour être classée en tant qu’huile d’olive extra vierge, elle doit avoir un taux d’acidité moins de 0,8%.

Emballage

Disponible en bouteilles de verre de 250ml, 500ml et 750ml recyclables
avec une coloration spéciale pour protéger contre
tout type de rayonnement, ainsi que l’emballage métallique 5lt.